تجهیزات سلف سرویس به خدماتی اطلاق می شود که اکثر فعالیت های مورد نیاز توسط خود مشتری انجام می شود. البته در ایران این اصطلاح در ابتدا بیشتر برای رستوران های سلف سرویس معنا پیدا کرد و وقتی صحبت از سلف سرویس می شود شاید هنوز هم خیلی ها فقط با این حوزه ارتباط داشته باشند. تا پایان این مقاله با مجموعه نوآوران تجهیز استیل همراه ما باشید.

تجهیزات سلف سرویس

تجهیزات سلف سرویس می تواند هم در غذا و هم در سایر خدمات وجود داشته باشد. اما آنچه در صدد توضیح آن هستیم ایجاد خط رستوران سلف سرویس است.
رستوران های سلف سرویس بسیاری از منوهای خود را در اختیار مشتری قرار می دهند تا مشتری بتواند غذا یا غذاهای مورد نظر خود را با آپشن ها و سایر چاشنی های مورد نظر خود به ترتیب و طعم دلخواه خود انتخاب کند. در این فرآیند مشتری می تواند چند نوع غذا را به مقدار دلخواه انتخاب کند و معمولا محدودیتی برای او وجود ندارد و تنها دغدغه مشتری در رستوران های سلف سرویس با منوی باز پرداخت هزینه است.
طبیعتا در این گونه رستوران ها نوع تجهیزات سرو غذا با سایر رستوران ها و مراکز پخش غذا تفاوت زیادی دارد.

نحوه انتخاب تجهیزات سلف

افرادی که سلف سرویس را برای جلب رضایت مشتریان خود در نظر می گیرند، علاوه بر تجهیزات رستورانی مورد نیاز برای تهیه انواع غذاها با توجه به منوی انتخابی، باید تجهیزات سلف سرویس دیگری را نیز در نظر بگیرند که در زیر به آن ها اشاره می شود. البته لازم به توضیح است که تجهیزات سلف سرویس در برخی رستوران ها محدودتر است و سلف سرویس فقط برای سرو مخلفات یا چند نوع دسر و پیش غذای خاص ارائه می شود و غذای اصلی حتما باید باشد.

تجهیزات سلف سرویس شامل چه مواردی می باشد؟

تجهیزات لازم برای رستوران سلف سرویس:
بار سالاد سرد
میز بار سالاد گرم
یخچال و سالاد بار
پیشخوان سلف سرویس
قاشق و چنگال شمارنده
پیشخوان آماده سازی غذا
بن ماری
یخچال برای نوشیدنی