• کباب پز گازی ساخته شده از ورق استیل ضد خش، جداره بیرونی به ضخامت ۰/۰۹۰ میلیمتر و ورق داخلی از استیل آتش خوار به ضخامت ۰/۰۹۰ میلیمتر، مجهز به شیرهای گازی استاندارد و چدن های رویه و سینی چربی گیر از جنس استیل و پایه های از جنس باکالیت قابل ریگلاژ در زیر دستگاه و دارای شیرهایی با قابلیت استفاده از کپسول گاز مایع
• کبابپز سنتی یک دستگاه پخت و پز است که برای آماده‌سازی و پخت انواع کباب‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه در آشپزخانه‌های صنعتی و همچنین در خدمات کترینگ استفاده می‌شود. کاربردهای اصلی کبابپز سنتی در این موارد عبارتند از:

1. آشپزخانه‌های صنعتی:

در آشپزخانه‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها و سایر مراکز تغذیه، کبابپز سنتی برای پخت کباب‌ها به‌کار می‌رود. این دستگاه قابلیت پخت کباب‌های مختلف مانند کباب جوجه، کباب چلو، شیش کباب و … را داراست.

 

2. کترینگ:

در سرویس دهی به مناسبت‌ها و رویدادها مانند مجالس عروسی، جشن تولد و جشنواره‌ها، کبابپز سنتی از طریق کترینگ به‌کار می‌رود. این دستگاه به صورت ترمزار و قابل حمل در محل مورد نیاز نصب می‌شود و فضایی مناسب برای پخت کباب‌ها فراهم می‌کند.

 

3. مزایا و طعم و بوی خاص:

کبابپز سنتی معمولاً از مواد ساخت اهرمی یا فولادی ساخته می‌شود و با استفاده از آتش یا گاز، کباب‌ها را مستقیماً بر روی اهرم یا روکش مخصوص می‌پزد. این روش پخت شیشه کباب و کباب‌های دیگر را یک طعم و بوی خاص و متمایز می‌دهد که با استفاده از روش‌های دیگر مانند ماهیتابه و گریل قابل دستیابی نیست.

 

4. تجربه خوشمزه:

کبابپز سنتی باعث می‌شود کباب‌ها به‌طور یکنواخت و متعارف پخته شوند و ترکیبی از طعم نیمپز و کرمی را به کباب‌ها بدهد. این عوامل باعث می‌شود تا کباب‌ها طرفداران خاص خود را داشته باشند و تجربه خوشمزه‌ای را به مشتریان ارائه دهند.

 

5. جلوگیری از روغن‌سوزی:

کبابپز سنتی دارای سیستم‌های آببندی است که روغن یا چربی نیز به‌راحتی از کباب‌ها جدا می‌شود. این باعث می‌شود غذاها سالم‌تر و کمتر چرب باشند.

 

به طور کلی، کبابپز سنتی در آشپزخانه‌های صنعتی و کترینگ استفاده می‌شود تا تجربه‌ای خوشمزه و متمایز از کباب‌ها را به مشتریان ارائه دهد.

فیلم کباب پز گازی: