خمیرگیر پیتزا یک وسیله کاربردی است که بعد از فراهم کردن خمیر پیتزا، به شما کمک میکند تا آن را به شکل منظم و صاف بر روی سطح کار کنید و به راحتی به سطح پیتزا جا بدهید. این وسیله دستی اغلب دارای محافظ هایی است که از چسبیدن خمیر به سطح آن جلوگیری می کند و به شما کمک می کند تا خمیر را به حد اندازهای انتقال دهید که نه بیش از حد نازک باشد و نه بیش از حد ضخیم.