یکی از روش های رایج و محبوب طبخ غذا در دنیا سرخ کردن است. سرخ کردن روشی سریع و آسان برای آماده کردن غذا می باشد که بیشتر رستوران ها و فست فودها از آن استفاده می کنند. دستگاه تصفیه روغن سرخ کن یا دستگاه تصفیه روغن رستورانی یکی از پرکاربردترین دستگاه ها در رستوران ها و فست فودها می باشد. روغن زیادی در این مراکز مصرف می شود که به دلیل حجم زیاد غذاهای سرخ شده است. این روغن ها پس از چند بار استفاده رنگ و بو و همچنین طعم غذا را تغییر می دهند. علاوه بر این به دلیل سوختن و افزودن مواد مختلف به آن ها، فرآیند هضم را با مشکل مواجه می کنند. یکی از راه حل های موجود برای این مشکل، تصفیه این روغن ها و بازگرداندن آنها به چرخه پخت است. دستگاه تصفیه روغن تا حد زیادی تمام ذرات معلق روغن را جدا می کند و بو و رنگ آن را باز می گرداند و پس از آن می توان دوباره از روغن تصفیه شده برای پخت غذا استفاده کرد.
توضیحات کامل :
دستگاه تصفیه روغن سرخ کن در فست فود ، رستوران های صنعتی و خانگی ساخت شرکت نوآوران تجهیز استیل با ظرفیت ۳۰-۵۰ لیتر با پمپ مکش روغن صنعتی با تحمل دمای بالای ۲۰۰ درجه با قدرت ¾ اسب بخار و سیستم انتقال روغن با لوله بهداشتی حرارتی فود گرید و صافی روغن قابل تعویض درجه یک ساخته می شد .
این دستگاه تصفیه سرخ کن متحرک و قابل حمل بوده و توان تسویه روغن دستگاه سرخ کن به تعداد ۶-۴ مخزن روغن سرخ کن می باشد .
تصفیه روغن سرخ کن فست فود یک فرایند مهم و ضروری است که برای بهداشت و سلامت مصرف کنندگان غذا بسیار مهم است. در واقع، تسویه روغن سرخ کن فست فود به معنای پاکسازی و دور ریزی روغن‌های استفاده شده در سرخ کردن مواد غذایی سرخ شده می باشد.

برای انجام این فرایند، ابتدا باید روغن سرخ کن را خاموش کنید و به خنک شدن بگذارید. سپس با استفاده از کارتن یا بشقاب آلومینیومی سفید، روغن را به دقت از داخل دستگاه جمع آوری کنید. در صورت لزوم، می توان از فیلترهای مناسبی نیز برای جمع آوری روغن استفاده کرد.

در ادامه، می توانید روغن را در ظروف مناسبی مانند بطری های پلاستیکی شفاف با کپسول محکم قرار داده و آن را به دور از نور و حرارت نگهداری کنید. بسیار مهم است که روغن را به دور از شعله آتش و اشعه مستقیم خورشید نگهداری کنید.

تصفیه روغن سرخ کن دین در فست فود بسیار حائز اهمیت است و باید همیشه در نظر گرفته شود که روغن استفاده شده در سرخ کردن مواد غذایی، آلاینده های مختلفی مانند کربن بیشمار، روغن‌های موجود در مواد غذایی، شغلها و حتی پارچه‌های چند برابر را در خود جمع می‌کند. بنابراین تسویه و دور ریزی این روغن بهداشتی، سلامت و مفید برای صحت فردی است.

شما می توانید برای مشاهده دیگر محصولات مجموعه نوآوران تجهیز استیل به صفحه فروشگاه این مجموعه مراجعه کنید.

در دستگاه تصفیه روغن های شرکت نوآوران تجهیز استیل از فیلتر های سلولزی تصفیه روغن هنی پنی استفاده میشود .

این شرکت ضمانت بازگشت پول خرید دستگاه تصفیه روغن را به جیب شما ضمانت می کند .

دستگاه صافی روغن صنعتی با نام های تجاری تصفیه روغن . بازسازی روغن . دستگاه تصفیه هنی پنی . تصفیه روغن خارجی . ساخت تصفیه روغن . قیمت تصفیه روغن . تصفیه روغن آشپزخانه . تصفیه روغن سرخ کن دین آمرسکا و هزاران نام تجاری دیگر شناخته می شود.

 

توضیحات کامل تصفیه روغن

 

توضیحات اجمالی در مورد تصفیه روغن دستگاه سرخ کن در رستوران و فست فود

 

 

در مورد تصفیه روغن سرخ کن

 

دستگاه تصفیه روغن سرخ کن کنتاکی

 

توضیحات تصفیه روغن

 

تصفیه روغن سرخ کن برای حذف ذرات معلق و جسم‌های خارجی موجود در روغن سرخ کردن استفاده می شود. این فرایند به منظور افزایش عمر مفید روغن سرخ کن و بهبود کیفیت غذاهای سرخ شده انجام می شود.

 

تصفیه روغن سرخ کن می تواند به روش های مختلفی انجام شود. یکی از روش های رایج استفاده از کلینینگ پد یا فیلتر های نازک است. در این روش، روغن سرخ کن به طور پیوسته از طریق فیلتری که قادر به جذب ذرات معلق و جسم‌های خارجی می باشد، عبور می کند. این فیلتر ها می توانند متشکل از لایه های مختلفی از جاذب های معلق مانند سرب، سیلیس گل و قهوه باشند.

 

هدف اصلی تصفیه روغن سرخ کن، حذف ذرات معلق و جسم‌های خارجی در روغن است که ممکن است به شکلی در طول فرایند سرخ کردن وارد شده باشند. این ذرات معلق می توانند شامل شیارهای خرد شده از مواد غذایی، پوست و پوشش خیس شده از غذاها، رنگ دهنده ها و مواد نگهدارنده و همچنین ذرات معلق میکروسکوپی باشند. حذف این ذرات معلق به کاهش ایجاد دود و بوی ناخوشایند در حین سرخ کردن کمک می کند و همچنین می تواند باعث گسترش عمر مفید روغن شود.

 

علاوه بر حذف ذرات معلق، تصفیه روغن سرخ کن می تواند به تشکیل رسوبات روغنی نیز کمک کند. این رسوبات روغنی معمولاً به عنوان توده های تیره و سختی در دیوار روغن سرخ کن تشکیل می شوند و ممکن است باعث افزایش زمان سرخ کردن و کاهش جلوه دهنده های گرمایی شوند.

 

اگرچه تصفیه روغن سرخ کن می تواند در بهبود کیفیت غذاهای سرخ شده و افزایش عمر مفید روغن موثر باشد، اما باید توجه داشت که تصفیه روغن سرخ کن تنها جایگزین برای تعویض کامل روغن نیست و برخی از روغن ها در صورتی که بیش از حدی استفاده شوند یا طولانی مدت نگه داری شوند، نیاز به تعویض دارند.

جهت استعلام قیمت کلید کنید