دستگاه ریش‌کن گوشت یک وسیله کاربردی در آشپزخانه است که برای خرد کردن گوشت و تهیه‌ی باکیفیت‌ترین گوشت خرد‌شده برای غذاهای مختلف استفاده می‌شود. ویژگی‌های اصلی یک دستگاه ریش‌کن گوشت شامل:

• قدرت موتور: قدرت موتور این دستگاه بسیار مهم است تا بتواند به خوبی گوشت را خرد کند.
• تیغه‌ها: تیغه‌های تیز و مقاومی که به‌صورت دائمی مشکلی برای خرد کردن گوشت ایجاد نکنند.
• قابلیت تمیز کردن: بخش‌هایی از دستگاه که با گوشت در تماس می‌باشند باید به راحتی قابل شستشو و تمیزی باشند.
• قابلیت تنظیم ضربه: برخی از دستگاه‌ها دارای قابلیت تنظیم قدرت خرد کردن گوشت هستند که این یک ویژگی مهم برای استفاده در طولانی مدت است.
• قطعات قابل تعویض: امکان تعویض قطعاتی مانند تیغه‌ها و صفحات خرد کننده نیز اهمیت دارد برای افزایش عمر مفید دستگاه.
• سرعت‌های مختلف: دستگاه‌هایی که دارای چندین سرعت خرد کردن مختلف هستند، به کاربر امکان می‌دهند تا تنظیم دقیق‌تری برای خرد کردن گوشت داشته باشند.
• ایمنی: ویژگی ایمنی مهمی که باید در نظر گرفته شود، از جمله دکمه‌های ایمنی یا قفل‌های خاص برای جلوگیری از حوادث ناخواسته.